Форель малосольная

Форель малосольная


Окончательно разочаровалась в покупной малосольной рыбе и начала солить сама :D.
Ничего сложного в этом нет, зато теперь всегда уверена, что форель не окажется недосоленной, пересоленной или с посторонним запахом, как это нередко выясняется в случае магазинной рыбы во время вскрытия вакуумной упаковки.

читать далее…

Грибной суп с фрикадельками

Грибной суп с фрикадельками


Этот грибной суп, благодаря фрикаделькам, готовится без бульона, а вот грибной аромат пропитает не только фрикадельки, но и всю кухню.

читать далее…

Утка с яблоками

Утка с яблоками


Если будет выбор – индейка, курица или утка, всегда выберу утку, потому как, пускай там меньше мяса, зато оно какое-то особенно вкусное!
При запекании утка выделяет достаточное количество драгоценного сока и жира, и не использовать его было бы кощунством, поэтому запекать утку с яблоками будем вместе с картошкой, поливая ее этим соком, – тогда будет настоящее объедение!

читать далее…

Жареные кабачки с чесноком и зеленью

Жареные кабачки с чесноком и зеленью


Всегда подозревала, что люди делятся на тех, кто кабачки обожает, на тех, кто кабачки терпеть не может, и на тех, кто еще не определился, потому как их просто никогда не готовил. Вот для последних предлагаю такой простой рецепт в качестве эксперимента :)

читать далее…

Гуляш классический с вином

Гуляш классический с вином


В детстве одним из моим любимых блюд был гуляш и еще мясо, тушеное с вином. Сейчас, что вполне логично, соединила их в одно и получила одну из самых вкусных томатных подлив к мясу :)

читать далее…

Рулетики из лаваша с ветчиной

Рулетики из лаваша с ветчиной


И снова импровизированные закусочные роллы “на один укус”

читать далее…

Фасолевый суп с копченостями

Фасолевый суп с копченостями


Фасолевый суп на копченых ребрах – это суп из категории “когда я ем я глух и нем”, потому что все, что можно при этом делать – только мычать от удовольствия:)

читать далее…

Cоте из баклажанов

Cоте из баклажанов


Соте – самое популярное блюдо в разгар сезона овощей. Можно обойтись и без предварительного обжаривания, но тогда вкусовые характеристики немного проигрывают.

читать далее…

Красный соус к пасте

Красный соус к пасте


Несмотря на скромное название, на самом деле это очень вкусный и насыщенный соус на основе томатов, с добавлением белого вина, базилика и чеснока. С этим соусом паста превращается из макаронных изделий в самостоятельное блюдо

читать далее…

Салат “Мясная поляна”

Салат Мясная поляна


Как следует из названия, салат на основе мяса, хорошего куска отварного мяса, остальное – импровизация

читать далее…

  • Последние записи

  • Облако меток

  • Ссылки

  • Мета

  • Разное