Курица запеченная на соли

Курица запеченная на соли

На удивление удачный рецепт, не знаю чего я не делала этого раньше, а тут просто случайно купила соль более крупного помола, если это вообще можно назвать помолом:) и вот она сюда идеально подошла. Курочка получилась настоящей, еще вкуснее чем кажется на фото.

P.S. запекала ее с яблоками, но не это в рецепте главное

ингредиенты:

1 крупная курица
1 пачка крупной морской соли (700-1000г)
2 больших кислых яблока

карри+черный молотый перец+2 ст.л. оливкового масла

приготовление:

  1. На противень ровным слоем насыпаем всю пачку соли, чем крупнее соль – тем лучше. Вот эта очень неплохо подошла:
    Соль морская крупная
  2. Подготовленную курицу обтираем смесью карри+перец+масло и выкладываем на соль грудкой вниз, внутрь я положила яблоки, разрезанные на четвертинки
    Соль морская крупная
  3. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, далее уменьшаем газ до 170-180 градусов и держим нашу курочку до зарумянивания примерно еще час. Готовность легко проверяется зубочисткой, если ею проткнуть бедрышко – сок должен вытекать абсолютно прозрачный
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. Комментарии и пинги к записи запрещены.

Комментарии к данной записи закрыты.

  • Последние записи

  • Облако меток

  • Мета

  • Разное