Гуляш без томатов

Гуляш без томатов

Вроде не 1 апреля, значит гуляш без томатов уже не смешно, зато очень вкусно:)

ингредиенты:

1,2-1,5 кг говядина (телятина)
1 луковица
80-100 г топленое масло
1 ветка розмарина
хмели-сунели
смесь перцев
соль
1,5-2 стакана воды

приготовление:

  1. Мясо режем поперек волокон продолговатыми брусочками как на гуляш
  2. Быстро обжариваем на раскаленном топленом масле до корочки с 2 сторон и складываем в отдельную посуду. Делаем это в несколько приемов, выкладывая каждый раз на сковороду мясо в один слой.
  3. Луковицу измельчаем брендером
  4. К последней партии жарящегося мяса на сковороду спускаем лук и все наше ранее обжаренное мясо, перемешиваем, чтоб равномерно распределился и схватился на огне лук.
  5. Уменьшаем огонь, солим, перчим, засыпаем хмели-сунели, перемешиваем
  6. Розмариновую веточку ломаем на запчасти, выкладываем на мясо, заливаем водой. На небольшом огне тушим гуляш до готовности (часа полтора)
  7. Вынимаем розмариновые палочки, они отдали весь аромат
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. Вы можете оставить комментарий ниже.
Комментарии (3)
  1. admin пишет:

    Katerinka, на здоровье! Edick22 Эдик, угощайтесь :)

  2. Katerinka пишет:

    Ponravilos

  3. Edick22 пишет:

    Вы даже не можете себе представить ! Как мне бы хотелось отведать это вкусное блюдо.

Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

  • Последние записи

  • Облако меток

  • Мета

  • Разное