11
Дек 2009
здесь много вариаций начинки, остановлюсь на любимой
ингредиенты:
3 баклажана
1 помидор
50 г грецких орехов
30 г сыра
2 ст.л. майонеза
3 зубчика чеснока
соль, хмели-сунели
раст.масло
приготовление:
- Баклажаны нарезаем вдоль пластинами 3-4 мм
- Посыпаем солью, под пресс минут на 20, затем отжать, сполоснуть водой
- Обжарить до зарумянивания на раст.масле
- Выложить на бумажное полотенце остывать
- Чеснок мелко рубим, орехи измельчаем, сыр натереть, все смешать с майонезом, приправой
- Помидор режем тонкими дольками
- Каждый баклажан смазываем ореховой массой, кладем дольку помидора, заворачиваем рулетиком
Категория: Закуски
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты.
Комментарии и пинги к записи запрещены.
