Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулет получается нежным и очень сытным, лучше всего дать постоять ему ночь в холодильнике, но, зачастую, не даем, а едим почти сразу :) но, чтоб пропитаться, хотя бы пару часов ему нужно

ингредиенты:

3 тонких армянских лаваша

3 зубчика чеснока
250 г голландского сыра

5 яиц
пучок укропа

300 г крабовых палочек

1,5 пачки соуса или майонеза

приготовление:

  1. Готовим начинку: на мелкой терке трем сыр, добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, добавляем около 1/2 пачки майонеза или соуса, часто беру такой:

    Calve соус для салата

    первая начинка:
    Рулет из лаваша с крабовыми палочками

  2. Далее трем на терке отваренные вкрутую яйца, добавляем мелко нарезанную зелень укропа, перемешиваем с оставшейся 1/2 пачки соуса или майонеза

    вторая начинка:
    Рулет из лаваша с крабовыми палочками

  3. Крабовые палочки слегка размораживаем, но, чтоб оставались твердыми, тогда их легче тереть на терке, добавляем к натертым палочкам еще 1/2 пачки соуса или майонеза

    третья начинка:
    Рулет из лаваша с крабовыми палочками

  4. Выбираем лаваш покрепче на самый нижний слой

    Рулет из лаваша с крабовыми палочками

  5. На него равномерно распределяем лопаткой сырную начинку:

    Рулет из лаваша с крабовыми палочками

  6. Укладываем сверху на начинку второй лист лаваша и плотно его прижимаем, можно проехаться скалкой, чтоб не оставалось зазоров воздуха и рулет не рассыпался. Выкладываем начинку из яиц и зелени

    Рулет из лаваша с крабовыми палочками

  7. Таким же образом сверху нам начинку подгоняем третий лаваш и выкладываем на него крабовую начинку

    Рулет из лаваша с крабовыми палочками

  8. Начинаем плотно закручивать лаваш, с широкой или узкой стороны в зависимости от того, какой толщины рулет хотим получить

    Рулет из лаваша с крабовыми палочками

  9. И, наконец, результат наших трудов упаковываем в пищевую пленку, и сверху можно еще фольгой, для поддержания формы, и убираем в холодильник на несколько часов.
    Резать такой рулет надо очень острым ножом

    Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. Вы можете оставить комментарий ниже.
Комментарии (3)
  1. Светлана пишет:

    Честно скажу, мне не понравилось (( Ужасное сочетание крабовых палочек и сырно-чесной начинки. Возможно с обжаренными шампиньонами с луком (вместо крабового мяса) было бы вкуснее, еще как вариант – печень трески. Остальные компоненты те же.

  2. admin пишет:

    Mississteps Вик, еще как вариант, слой крабовых палочек заменяю сардинами в масле, отделив основную позвоночную кость, вилкой разминаю прямо в банке – рулет еще нежнее становится в этом “рыбном” варианте :)

  3. Mississteps пишет:

    ой, какая прелесть! обязательно попробую!

Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

  • Последние записи

  • Облако меток

  • Мета

  • Разное