Жаркое из свинины в печи чудо

Жаркое из свинины в печи чудо


Притащила я от мамы чудо печь, да-да, та самая советская печь-“чудо” 1956 года выпуска:) И, надо сказать, никакая духовка с ней не сравнится, жаркое в собственном соку отличилось нежнейшим мясом, ароматным румяным картофелем и хрустящими шкварками. Не говоря уже о том, что готовить его очень просто и быстро

ингредиенты:

1600 г свинины
2-2,5 кг картофеля
1/2 стакана воды
соль
свежемолотая смесь 4-х перцев

приготовление:

  1. Все будет происходить в этой печи чудо:
    Печь чудо

    Печь чудо

  2. Срезаем со свинины жирок тонкими пластами
    Жаркое из свинины в печи чудо
    он пойдет на шкварки, такие хрустящие кусочки поджаренного сала, для любителей можно для этих целей специально добавить к рецепту лишние грамм 200 сала
  3. На дно чуда наливаем воду, включаем в сеть и минут 5 даем прогреться. Затем выкладываем на дно крупно порезанную свинину в один слой, солим, перчим
    Жаркое из свинины в печи чудо
    закрываем плотно крышкой и засекаем ровно 1 час
    Жаркое из свинины в печи чудо

  4. Спустя час выкладываем на мясо картофель, посолить и сверху на него разложить предварительно срезанный жирок или ломтики сала.
    Жаркое из свинины в печи чудо

  5. Засекаем еще полтора-два часа в зависимости от того, насколько крупно вы порезали картофель, и желаемой румяности
    Жаркое из свинины в печи чудо
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. Вы можете оставить комментарий ниже.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

  • Последние записи

  • Облако меток

  • Мета

  • Разное