От компота здесь одно название, потому что так компоты не варят, но этот напиток в жару, когда обычные фруктовые соки надоели, был просто на расхват – освежающий, ароматный и очень вкусный, поэтому записываю рецепт пока помню

ингредиенты:

1,5 кг черешни 2-х сортов
300 г клубники
2-3 веточки мяты
1 ст. сахара
1 ст. сангрии (можно заменить на стакан сухого красного вина + 1/2 апельсина)

приготовление:

1. Перебираем фрукты-ягоды, моем, удаляем плодоножки и веточки
2. Складываем в кастрюлю, засыпаем сахаром, заливаем холодной водой из расчета 2:1 к количеству фруктов-ягод
3. Доводим до кипения, спускаем веточки мяты, вливаем сангрию (или красное вино и нарезанный дольками апельсин)
4. Даем покипеть минутки 3, выключаем, закрываем крышкой, как остынет – убираем в холодильник