Комментарии на: Безе

От: Екатерина

Екатерина — Sat, 28 Jul 2012 13:28:54 +0000

Не передать как я Вам благодарна и как рада, что получилось! Спасибо)

От: admin

admin — Sat, 28 Jul 2012 11:03:18 +0000

Екатерина, замечательно:) Спасибо, что написали, а то я, признаться, немного переживать начала о том, получилось ли у Вас.

От: Екатерина

Екатерина — Sat, 28 Jul 2012 08:27:05 +0000

Спасибо! В кои-то веки все получилось. Блпгодаря Вашим советам

От: Екатерина

Екатерина — Fri, 27 Jul 2012 14:52:28 +0000

Спасибо Вам еще раз! Мне повезло, что Вы рядом пробегали. И спасибо за ценные советы. Завтра же с утра и приступлю)

От: admin

admin — Fri, 27 Jul 2012 13:54:32 +0000

Екатерина, наоборот, очень хорошие вопросы, и я как раз неподалеку пробегала:) Конвекция не является обязательной, но она всегда способствует равномерному пропеканию. А готовое безе именно такое, как вы сейчас его и описали, не бойтесь достать штучку-другую через час, скажем, и поймете по ее середине на какой она стадии готовности!

От: Екатерина

Екатерина — Fri, 27 Jul 2012 13:42:39 +0000

Спасибо Вам огромное! То есть достаточно включить конвекцию? Завтра же попробую сделать)

От: admin

admin — Fri, 27 Jul 2012 13:20:35 +0000

Екатерина, здравствуйте, вам будет еще проще, чем с газовой в электроплите с конвекцией получатся самые замечательные безе! Просто выставляйте низкотемпературный режим, какой позволяет. Термин “сушить” характеризует готовность безе – оно будет сухое в середине, рассыпчатое, тающее во рту.

От: Екатерина

Екатерина — Fri, 27 Jul 2012 12:46:04 +0000

Просите за дурацкие вопросы, но безе считается готовым когда оно твердое и сухое? Только тогда его стоит доставать из духовки?

От: Екатерина

Екатерина — Fri, 27 Jul 2012 11:11:27 +0000

Здравствуйте, не могли бы Вы пояснить, что значит сушить? Как это для электроплиты. Простите мою неопытность, но вы мое последнее спасение. Спасибо

От: admin

admin — Wed, 16 Nov 2011 17:52:47 +0000

Лора отлично:) спасибо за комментарий! Я помню в детстве на все утренники мама постоянно пекла это безе, еще на ручном миксере взбивая белки, а сейчас с современными духовками и кухонной техникой это стало совсем просто и быстро:)